南瓜濃湯起士麵包

我是勤儉又持家的好媽媽 絕不任意浪費食材

星期天開機教導客人的南瓜濃湯   沒人捧場

(查浦人還這麼討厭南瓜..><   ~是怎樣 ..火 )

哈 ~我還是有辦法地  把它揉入麵糰裡

再加上起士絲 香草粉  一出爐  兒子剛好進門

立刻火速嗑完一顆   媽媽的計謀成功

把最討厭的食物 加上最愛的食物

就看不見討厭的食物...ccc


材料:    (約做7個)

南瓜濃湯  240 g   速發酵母  1小匙  糖粉 60g

油 10 g    高筋麵粉  500g  鹽少許 (市售濃湯就不加)

起士絲  適量  義大利香草粉少許


揉麵方式:

請參閱~ 基本麵糰~雜糧堅果麵包


 整型方式:

1.將麵糰均分成7個 (約 120-130g )

2.揉圓 壓扁 再收緊縮口 捏牢

3.翻面 整呈圓型



 


4. 拿一銳利剪刀  從中剪一刀

5.  再順缺口 兩邊各剪一刀

6.放入烤箱待二次發酵  約50分


天冷 or 趕時間可在烤箱內放一杯熱水 

7.發酵好前10分鐘 將麵糰取出 預熱烤箱 170度 10分

8.在缺口處 灑上起士絲 和香草粉 (份量隨意)

9.入烤箱 170度  20分  即可

     

                        

                ㄟ~牽絲 ....


 
   做了 14個  ~@@   好像麵包店出爐 ....哈