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2014年4月1日 星期二

晚餐


 




今天就吃這樣~唄

九尾草燉豬心   五香豬肉排

蒜煎大海蝦    生菜沙拉

清炒青江菜  加烤一條葡萄乾土司

黑糖蔓越莓堅果麵包  跟 失敗的的可頌土司

飯後甜點...杏仁牛奶酪.   ..收工...^^


2014年3月29日 星期六

無油煙料裡~簡單的晚餐


 




極少外食的天媽家

每天都至少會幫小孩及先生

準備晚餐   簡單的青菜

清爽的蛤蠣湯  加上小孩愛的玉米火腿蛋

一餐就完成  不到20分

飯後配上自製的鮮奶酪

小確幸~一動手就獲得...^^


2014年3月18日 星期二

發酵過頭~土司


 



星期六揉的土司  低溫發酵後  

睡前拿出二次發酵~如意算盤打得太精

本想星期天一早溜一下狗  順便烤土司

不ㄍ頭殼真歹用~忘了 .....><
 
只好再冰回冰箱

本想昨天烤  ..又不務正業去了

Today~它烤完就變這樣啦...

大家若沒有失敗的照片可參考

天媽在此提供~咩~^^


                                           
                            讀書~有這麼認真就好....哈





2014年3月3日 星期一

沒發~





奇怪這麵糰~怎麼從早上發到現在

都還沒發.......咦~! 我沒放酵母嗎?




2014年2月14日 星期五

情人節跟...圓圓臉快快消的元宵節快樂~

 



這是情人節禮物嗎?

想太多 ..這是從過年以來 拆的最後一盒禮盒

當然不包含冷凍櫃裡 和吞下肚裡的~@@

這盒是巧克力禮盒 

特地留到今天 供佛 和祭拜祖先

祝佛祖 元宵節快樂   祝祖先情人節快樂...~^^





2014年1月23日 星期四

烤~烤~烤





兒子放寒假 ~媽媽立刻變煮飯工

三餐都得準備 ~累屎偶ㄟ....

今天烤了三層布丁蛋糕

棒棒餅  + 還是有一點小失敗的巧克力蛋糕

報告完畢.....^^








2014年1月3日 星期五

請珍惜你的健康

在這莫名其妙的時代裡...

有著千奇百怪的食品

造成許多莫名其妙的疾病

健康似乎顯得不重要 ..

人們在乎的似乎只有一個月~幾K ..!

在身體可堪使用時  是多麼的意氣風發

談理想 談抱負 或著不斷的抱怨身邊的一切

倘若有一天 ~失去了健康

唯一的願望  就是重新拾回健康

既使散盡千金 ...

既使身體苦痛...

既使治療 使得生活毫無品質...

只為了每天能睜開雙眼

看看心愛不捨的家人...

我衷心的希望大家 ~珍惜你的健康

我曾經歷過這一切

所以我能勇敢的說 ~我懂 !









2014年1月2日 星期四

吃蛋的安全









雞蛋其實是不適合生吃~ 的 

尤其是自家養的母雞生的蛋 

一般大多採放牧方式飼養   

容易與野生禽鳥互相感染  在禽流感的威脅下

加上自家養的雞 一般不會定期用藥 

相對上雖然較健壯  但是身上所帶的雜菌也比一般籠飼的雞多

不過不管是自家養或是市售蛋

都是非常不建議生吃 

一般生雞蛋殼皆帶有沙門氏菌  ~

所以很長一段時間大多推廣~洗選蛋

避免拿取雞蛋烹飪時 交叉感染 

天媽是粉雞婆的人  在吃得健康又美味之前

對於食材的了解與安全  是最重要的 

以下是在中華養雞協會 所查詢到的資料

有興趣的參考看看~

http://www.poultry.org.tw/healthy/2.asp




2013年12月17日 星期二

好料都是這樣換來的~^^






昨天烤了一大盤的無油乳酪蛋糕  20*25*6

怎麼轉眼間只剩1/4  ~@@

鄰居送了自己養的蝦(兩大盒)   切一塊交換

供應商送貨來  送了熱狗  又切一塊交換

高齡80的美善品婆婆 拿了蛤蠣來給我 又切一塊交換

表姐來 ... 又切一塊 ...所以怎麼做都不夠吃ㄟ


大家都好捧場ㄛ   甘謝 甘謝 ...^^

材料 :做法  請參閱~ 無奶油~乳酪蛋糕

PS~今天做的減了10g 的糖  淋上焦糖液

        是大人的味道ㄛ  苦甜苦甜  別有風味..^^


                                    新鮮白蝦  美善品  6 分鐘就OK





                                 信功肉品的熱狗 ~秒殺 ... 水煮ㄛ








2013年8月27日 星期二

久違了~我的朋友們

久違了~我的朋友們

文章日期:2013-08-27 19:51
                                


    
             這是我ㄟ腳   ...天媽ㄟ腳...剩的部位不能分你們看啦  ..


為什麼腳給你們看  因天媽我爆瘦了10公斤  再也不用減肥了  比生小孩前還瘦

花了兩年四個月的努力  我們還是沒能留住小姑姑   處理了一堆事後 


足足休息了將近四個月

這期間去散散心  睡覺睡到自然醒    終於在9/12 天媽的巧本有機園要重新開張了 

目前只剩下小部份的裝潢還沒做好  在這期間天媽也去高雄上課


重新再取得美善品烹飪顧問的職務   接著繼續在家裡瞎搞 <小孩放暑假>


敬請期待  ..天媽新作品出現~ 喔   


還有還有  ...再次叮嚀大家  ...健康無價  努力的目標就是  平安  健康   快樂..

2012年7月9日 星期一

我的長髮

我的長髮

文章日期:2012-07-09 15:55
    

這是我的長髮  陪伴我數年 從懂事以來 一直留著披肩的長髮

除了結婚時燙了一次外  都是直髮    每年固定修剪及燙離子燙

為了要捐頭髮 從去年3月開始 就沒再燙離子燙了   一直到現在

量了一下已經到達目標 30 公分  

就速速將頭髮剪下 <還差點被老公趕出家門.......>

接下來就要將頭髮捐給需要的人    癌症是耗神耗心 兼超耗錢的病

天媽只能盡自己的一份小心力     把自己的長髮捐給需要的人

希望大家都能盡自己一份小心力    哪怕是一個微笑

我們都會心暖暖的很久很久的....

今天看到台北市大安區的新聞   .......無言到不行....

捐髮要件 未染燙的原生髮最好

【中國時報 朱芳瑤/台北報導】2009.02.24
     捐髮做公益,不少民眾躍躍欲試。專家表示,不染、不燙的「黑金」長髮製成的假髮才能保存較久,又以小孩的原生長髮最適合。因製作需求考量,捐髮長度最好在卅公分以上。
     近兩年在美國盛行的捐髮助人蔚為風氣,也吹進台灣。癌症希望協會表示,建議有意捐髮的民眾直接至髮廊向設計師表明要捐髮,先清洗、分束、紮馬尾,剪下後親自送達或郵寄至協會。
     國內Boris-HC髮型文化顧問中心也發起公益募髮行動,免費為捐贈者義剪,製成的假髮無償提供癌友使用。
     該中心表示,製作一頂假髮至少需要三人的原生髮束,目前該中心已募到一百多位民眾的捐髮,陸續做出六、七頂假髮捐出。有假髮需求的癌友可直接洽詢中心,經濟弱勢者優先。
     捐髮可洽詢癌症希望協會(02)33226286;切膚之愛基金會(04)7285420;Boris-HC髮型文化顧問中心(02)87873060、87873090。

2012年5月18日 星期五

發現大腸癌之後的醫療紀錄

發現大腸癌之後的醫療紀錄

文章日期:2012-05-18 17:33


 小姑姑在  99/3/8   大腸鏡發現罹癌 3/9  立即進開刀房開刀
  開刀過程中發現下腔靜脈 有一轉移腫瘤 一併切除鈣化的子宮 和有一顆水瘤的卵巢
   3/16 我經由助理口中得知   已是第四期

 3/30  到成大接受治療 同時委請新樓醫院 將腫瘤組織送驗
  要經由化驗報告才能決定何種標靶藥物   結果基因突變 只能打癌思婷
4/18~5/26   共做放射線治療  28 次
4/11~9/28  共作 1 次   5fu +  Oxaliplatin + leucovorin
                          11次   Avastin<自費> +  5fu   +  Oxaliplatin  +  leucovorin
 9/29~12/7   開心當小鮭魚           12/7    發現cea 指數升高   
 12/28  做斷層檢查 無異常
 2012/ 1/4  cea  指數更高 決定自費做正子檢查
   <等健保通過  時間太久  不過1/6 健保就通過核准 1/11  完成檢查>
1/18  看報告 確定腹主動脈旁3顆 淋巴結轉移
 2/5  開刀切除轉移淋巴    2/16  出院
3/14~4/25  放射線治療 30 次
3/20~4/9   2次化療          Avastin<健保給付>  +  5fu   +  Oxaliplatin  +  leucovorin
4/20   外科回診 斷層檢查 發現 肝臟有一顆 一公分腫瘤
4/30  轉診肝膽胃腸科 準備做肝臟熱射頻治療
5/18 完成肝臟熱射頻 治療

7月發現再一次肝轉移      再完成一次RFA  

9月CEA指數一直上升  又再次發現肝臟有3個轉移點   照了正子攝影

發現骨轉移  採取口服TS-1 加兩週化療一次

9~2013/1月之間  針炙  口服TS-1無效  改參與新藥試驗 甚至到台大去 這期間小姑姑身體狀況良好  還常常與朋友外出吃飯   

2013/1~2  參與成大新藥試驗通過  全世界只有3個名額  不過這期間小姑姑常感頭暈頭痛頸部痠痛
2013大年初二回到成大急診  發現小腦長了3公分的腫瘤

控制腦壓後  做了全腦放射線治療

後於3月中簽署居家安寧療護即放棄急救及插鼻胃管  


最後在4/27早上8點多於睡夢中離開我們

2011年10月17日 星期一

愛買一族~玻璃樂扣

愛買一族~玻璃樂扣

文章日期:2011-10-16 21:19
   

                                     好市多  特價$799   搬了兩組
   
                         立刻把冰箱變的整齊又美麗




   


         

2011年10月11日 星期二

你今天........被炸了嗎?

你今天........被炸了嗎?

文章日期:2011-10-10 22:20

             今 天 真 是 百 年 來 的 超  級 好 日 子 
        
如 果 沒 被 紅 色 炸 彈 炸    那 就 不 算 包 紅 包 的 大 戶  

           天 媽 家 是 大 戶 人 家 這 種 日 子 哪 能 閃 的 過.........  

            AND  ~  今 天 天 媽 是 以  ~ 嬸嬸 ~的 身 分 去 參 加 姪 女 的 婚 宴

             被 炸 彈 炸 已 是 小 事 一 件    超 不 能 接 受 的 是 ...
             
              輩 分 已 經 到 這 個 境 界 了 .......  

             發 完 瘋    來 介 紹 一 下 菜 色

             今 天 吃 的  粉  隨  性   只 能 靠 麥 仔 茶  了...
               






         鮮 蝦 干 貝 沙 拉


   


      九 孔 鮑 焗 烤

    

    龍 蝦 味 增 湯

    

     龍 蝦 沙 拉

   


       紅 蟳 米 糕

     

         雞 蛋 布 丁


      

        這 是 中 午 的 魯 麵 是 台 南 人 的 習 俗   嫁 娶 都 會 給 親 戚 跟 鄰 居


       

2011年9月30日 星期五

我的...生日快樂

我的...生日快樂

文章日期:2011-09-29 20:22
               

                                大家...大家..... 粉久不見 ...       

                  近半年來 奔波在醫院 和 常常找不到天媽的有機店
                 
     再加上搞兩個兒子 真是暈頭轉向+疲累不堪
                  
                  SO ...部落格就放大假了
                 
               不過這麼忙 .......竟然沒變瘦 .....真是太過分了..... 

               其實這兩天 天媽也是到醫院裡去陪小姑姑作化療

                接到小文文電話 才猛一驚 是天媽我生日ㄟ 

               小文文送來了好吃的葡吉蛋糕 ~酒釀櫻桃口味

               就把她拍下來 跟大家一起欣賞囉

              然後 大家一輩子 一定要有的
                            
                                      就是........... 老友 ...很重要ㄛ

   
               




 
愛的傳令皮雕藝術創作2011-09-30 23:47:46 回應
遲到的祝賀『生日快樂,天天開心,全家大大小小平安』
amo2011-09-30 20:26:50 回應
拿蠟燭時我還少說一歲呢!實在不能接受那個數字.....@@
我是天兵媽2011-10-04 22:26:12 回覆
什麼 我根本連蠟燭都沒點ㄟ

2011年5月5日 星期四

心~情~好

心~情~好

文章日期:2011-05-04 17:04


            今天帶姑姑回門診   時間算的將將好
          
 報到完就叫我們了 真是讚.....
           
進入診間後  
          
林醫師看了報告 :  數字不錯  <這句話對癌症病人 是粉重要的ㄋ> 
            
CEA指數<癌症胚胎抗原>從23下降到14  表示姑姑對藥物反應不錯
           
 (ㄟ....錢不是開假喔  癌細胞 我用  $$$$$$  打死你....)
         
   不過因腹瀉 及白血球不及格 SO....化療延後一周
           
 不過光CEA指數下降 就夠樂的 接著要來實行養神豬計畫
            
               姑姑: 就不迎ㄟ.... 一直在吃
              
 天媽: 卡緊...卡緊 得把飛走的兩公斤補回來才行.....


           
           

2011年4月29日 星期五

請好好愛惜自己的身體

請好好愛惜自己的身體

文章日期:2011-04-28 11:40

天媽我...好一陣子沒有上來PO文了

這是有原因ㄟ ...

ㄚ就我家菜園的園主...小姑姑生病了

身為長男的媳婦我 就給她有一些大忙

小姑姑檢查出是大腸癌  做完大腸鏡 確定是惡性的

隔天就立刻住院開刀  小姑姑是...超~超~超女中豪傑

星期一下午確診  星期二早上馬上就到醫院

星期三早上就立刻開刀  住院期間也是超英勇的

第二天就可下床走路 連主治醫生都給她拍拍手

             出院後 也努力的吃 儲備體力好跟接下來的化療對抗

             現在是在做第二次化療+標靶藥物  加油 加油...

             SO...請大家好好愛惜自己的身體 ...一定要~一定要ㄛ
            
              定期檢查也是很重要的 若有家族遺傳那就要更注意了

             

             
愛的傳令皮雕藝術創作2011-04-30 01:02:16 回應
美好後半生,
就將重新開始。
加油!加油!!

2011年2月15日 星期二

再來一攤~新春伴手禮

再來一攤~新春伴手禮

文章日期:2011-02-14 22:12
   
     過年走春 到朋友家拜年 都要帶個伴手禮
  天媽家 家族龐大  每年過年收到的禮盒
也是相當可觀的 今年就給他ㄚ花的都拍起來
來一一介紹
         鹿兒島空運來的金桔 超甜地
          一開封就被秒殺啦



     
    
              表姊跟公司一起團的花生糖 還有芥末口味   怕上火的我
      
              一口也沒吃 無法告訴大家滋味如何
           
               小姑帶回來的厚厚肉乾  味道普普



      

            天ㄤ同事送的餅乾    小孩口味

小叔買的玉珍齋 本來要去拜訪朋友帶的伴手禮

被我們開起來吃 ...c..C...C


      

           櫻桃禮盒 這是每一年一定有的 
    
今年婆婆的朋友跟小姑姑的姊妹淘都送櫻桃
     
真是奢侈個夠 櫻桃吃到爆  總共有三盒ㄋ


   

          
                   再來是天媽最愛的柿餅   不是天媽不愛國

                   真的日本的柿餅比較好吃 這一盒只有九個
     
                   每一個大概一個掌心大 天媽一個人就吃了三個...



               

          新東陽的肉鬆禮盒 一般般 也還不賴



   
 


其實還有整箱的棗子 和橘子 被拆下去拜拜了

每年過年 天媽家總是誇張的不得了

我這長男ㄟ媳婦光張羅這些回禮

就夠搞的我一個頭兩個大

雖然在大家族裡 忙碌瑣碎的是頗多

不過年節到 熱熱鬧鬧還真有年味

長男ㄟ媳婦 還是不賴ㄣ ...眾家姊妹們 ...甘巴地ㄛ..