貴婦級~洗葡萄

 

洗水果~麻煩嗎?

有了德國媳婦一點都不麻煩

洗葡萄  只要五分鐘

亮晶晶  ..再也不怕把葡萄洗爛 了

還可放心的將葡萄連皮帶籽一起吃(有機葡萄)

看來德國媳婦能做的是可真多....開心婆婆微笑中

只要將葡萄連蒂一顆顆剪下  放入網鍋  加水1000g

設定  5 分鐘   /  轉速  5    時間到將網鍋取出 瀝乾水

葡萄就洗好囉 ~真是貴婦級的享受 ~!

PS. 草莓也可以這樣洗ㄛ~

炒青江菜

 


炒青菜  是門功夫

怎樣把青菜炒的清脆又不苦澀

And ~營養又不流失 

火溫及拌炒時間是關鍵 

對於廚藝不精的新手媽媽們

可是件難事  ~

但有了德國媳婦  再也不用擔心小孩不吃青菜

有恆溫煮食的功能  加上時間控制

炒出來的青菜特別好吃 ~^^

也可依家庭成員的年齡調整煮食青菜的時間

真是一天三餐的好幫手...


材料:

青江菜   300g  蒜頭(薑)  2粒

油少許  調味適量


做法:

1.先將蒜頭放入主鍋  倒入少許油

  設定  蓋上鍋蓋    Turbo   1 下  將蒜頭磨碎

2. 設定  Varoma  /  4 分  / 轉速  攪拌匙   / 反轉鍵


3.待溫度鍵Varoma 燈亮起  將青菜從主鍋洞口放入

4. 時間到青菜就自動炒好了 

PS.若家中有幼兒或老年人  可增加烹煮時間

 

今天做示範 打的南瓜濃湯  沒意外的 又成麵糰囉!

水煮甜玉米

 

今天 都市俗的天媽 去摘玉米

天ㄤ:是去載玉米  老人家早就摘好了 ..><

回來整理了一個早上和下午

累慘了 ~懶得動  煮玉米來當晚餐好了

哇 !  甜到爆的玉米  一邊試著用德國媳婦蒸煮

一邊用鍋子在瓦斯爐煮

哈哈哈  還是由德國媳婦勝出   12分鐘 就煮好

既省電又快速 ~^^   (瓦斯又漲價...@@)


做法:

1.將玉米 切成兩塊  切口朝上 排入網鍋

2. 主鍋放入 水 800g  放入網鍋

3.設定  Varoma  /  20 分  /  轉速  1  

這個叫什麼? 

腐皮海苔捲

 


近來發現 吃全素的人  好像有日益增長的趨勢

除了宗教信仰外  滿多人都是為了身體的健康

慢慢的由輕食 漸漸的轉變成吃全素 

今天就來介紹一道  不管吃葷吃素都適合的腐皮捲

簡單 營養又高  ~不過還是老話一句 

慎選食材來源  ..才是根本  食物不健康 

不論用再輕淡的煮法  還是無法給身體營養 ~ㄛ


材料 :

腐皮  四片   紅蘿蔔絲少許

 海苔半片大小  2 張(剪成約3公分寬長條)

素蠔油  白胡椒粉  適量


做法:

 1.將腐皮攤開成長條狀   塗上素蠔油 和胡椒粉

2. 在頂端放上紅蘿蔔絲 (蘆筍)  捲起

3.捲至一半時  在中間放上海苔順著捲起(如圖)  放入蒸盤

 
4. 在主鍋放入 500g 的水   架上蒸鍋

5.設定 Varoma   /  10分  /  轉速 1   蒸熟即可

6.稍放冷  從中切開 擺盤 就是一道簡單又營養的宴客菜囉



PS.當然也可外層沾粉漿 下去油炸 酥脆口感也很好吃

       不過熱量高了些    

黃金蝦餅咖哩飯

每個星期二 是~ 我最忙的日子

偏偏小兒子的補習剛好排在星期二.五

SO~星期二.五的晚餐大多都會煮簡單的套餐

下午約5點 就趁空檔 把洋蔥胡蘿蔔 馬鈴薯放入主鍋

中間在擺上白米  上層放上雞蛋 30分鐘

飯  咖哩湯 蒸雞蛋 一併完成

兒子回來後 再小火煎炸 黃金蝦排   一餐搞定

吃飽送去補習  我和先生開始送客訂

行程滿檔星期二~忙ㄟ....@@


材料:

洋蔥一顆  馬鈴薯300g 胡蘿蔔 200g    市售咖哩塊

白米  主鍋量杯  3 杯

雞蛋   4 顆


做法 :

1.將洋蔥剝皮 切四大塊  丟入主鍋  設定  T urbo   3 下

    打碎洋蔥

2.放入切塊馬鈴薯和胡蘿蔔  +600cc  水

3.網鍋放入白米  放入主鍋 蓋上鍋蓋  架上蒸鍋 放上雞蛋

4. 設定  Varoma  / 30分 / 轉速 1  

    (若不想馬鈴薯 碎碎的  請加設反轉鍵)

5.若想吃糖心蛋   時間剩10分時 就可把蛋拿出來泡冷水

詳細作法請參閱~淡淡的幸福~溏心蛋

6.時間到  悶一下   再取出白飯

7.在主鍋中煮好的馬鈴薯及胡蘿蔔中 再加入500cc 水

  和市售咖哩塊  設定   100度   / 10 分 / 轉速 1

  咖哩醬即完成



 

 可自己烤雞腿排 或小雞塊 當主菜  也可順道蒸綠花椰

其實想吃什麼 就加什麼  變化多端 就是美善品的優點



 






主鍋很難洗嗎 ?  並不會  只要加水.清潔劑蓋上鍋蓋  轉速1-3-7-10 

自動清潔乾淨   只要再用水沖乾淨即可

在國外都是放入洗碗機內清洗的   只是台灣洗碗機並不普及
  

美善品~糖醋脆瓜

美善品~糖醋脆瓜

文章日期：2012-06-04 16:10

       

  小黃瓜盛產  來做糖醋脆瓜  吃粥配麵都行

AND  ~超簡單地 只要準備 1000g 的小黃瓜   洗淨 切3公分小段備用

再主鍋裡  放入 150 g醬油    100 g 烏醋 100 g  冰糖

設定 100度 /   轉速   1  /   5  分鐘

接著設定 80 度  / 轉速 1    /  10  分鐘 /   反轉鍵 

時間到 立刻把小黃瓜 撈出放涼   等小黃瓜完全涼後<可用網鍋>

再將糖醋汁  煮到100度    然後再設定   80度/   轉速 1 /   10分鐘  /  反轉鍵

時間到 立刻把小黃瓜撈出 放涼 將糖醋汁也另倒出放涼

待小黃瓜及湯汁完全涼透<可用電風扇吹 較快>

 取一乾淨玻璃瓶    放入小黃瓜再加糖醋汁 需淹過小黃瓜

放入冰箱 冷藏   1~2  天  就可以吃了

天媽我做了一罐 才放到隔天 客人來 給客人試吃  順便教客人做

大家都嘛一口接一口 停不下來 根本沒醃到  2  天

一天就被嗑光啦     ~     真是超好吃的 一點都不輸 大X 黑瓜ㄛ

美善品~珊瑚菇炒青花椰

美善品~珊瑚菇炒青花椰

文章日期：2012-05-31 11:33

     

  簡單料理抗癌食物   青花椰  與珊瑚菇  都是抗癌的好寶寶 

青花椰  許多人都常常清燙來吃  不過前陣子  有研究報告說

青花椰最適合烹煮的方式 就是加少量的水悶煮至熟 

若使用水煮的方式 容易把營養都煮在湯裡  反而沒吃到應有的營養

這時美善品的好處 就說不盡了   除了沒油煙外   還有恆溫煮食的好處

炒青花椰  不但不會變色 <外面大多添加小蘇打 不變色>

還保留了大多數的營養Ii     

做法:

            1.先將蒜頭 放入主鍋     設定  Turbo  2  次   磨碎蒜頭

             

            2. 加入少許油   設定         100度 /    6  分鐘   /   轉速  1  /    反 轉 鍵 

            3. 待主鍋溫度到達100度時   依序放入珊瑚菇 及青花椰

           4. 可加入約50cc水<半個主鍋蓋>

           5.約 剩 1 分鐘時 加入枸杞 跟 調味