腐皮海苔捲

 


近來發現 吃全素的人  好像有日益增長的趨勢

除了宗教信仰外  滿多人都是為了身體的健康

慢慢的由輕食 漸漸的轉變成吃全素 

今天就來介紹一道  不管吃葷吃素都適合的腐皮捲

簡單 營養又高  ~不過還是老話一句 

慎選食材來源  ..才是根本  食物不健康 

不論用再輕淡的煮法  還是無法給身體營養 ~ㄛ


材料 :

腐皮  四片   紅蘿蔔絲少許

 海苔半片大小  2 張(剪成約3公分寬長條)

素蠔油  白胡椒粉  適量


做法:

 1.將腐皮攤開成長條狀   塗上素蠔油 和胡椒粉

2. 在頂端放上紅蘿蔔絲 (蘆筍)  捲起

3.捲至一半時  在中間放上海苔順著捲起(如圖)  放入蒸盤

 
4. 在主鍋放入 500g 的水   架上蒸鍋

5.設定 Varoma   /  10分  /  轉速 1   蒸熟即可

6.稍放冷  從中切開 擺盤 就是一道簡單又營養的宴客菜囉



PS.當然也可外層沾粉漿 下去油炸 酥脆口感也很好吃

       不過熱量高了些