涼拌洋蔥~烤肉最佳配菜

 中秋節 =全民烤肉節   每年就給它毒 一次 <烤一次等於吸1000隻菸>


烤肉最搭莫過於涼拌洋蔥     簡單好做又好吃   配烤肉又對味


材料:
         


洋蔥  2  顆    橄欖油  2 大匙    蔓越莓醋<可用一般醋代替>   2大匙  


蘿美心或萵苣   5-10片  切0.5公分細絲    醬油  2大匙  


 柴魚片一把  白芝麻少許 <或堅果碎>



做法  :

  1.先把 洋蔥洗淨 切 半  再切成0.3薄片   泡在 冰水裡  去辣味


 2.把泡冰水的洋蔥冰在冰箱約2小時   瀝乾

3. 羅美心切絲     將醬汁拌成一碗    取一深鍋  


4.將生菜與瀝乾洋蔥絲拌勻   淋上醬汁  稍拌一下


5.取一深盤   把拌好的生菜 裝盤  淋上醬汁  


6.頂端擺上柴魚片 再灑上碎堅果  好吃又健康的涼拌洋蔥就完成了




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 作法請參閱  ~

 

材料請乘以2倍

 

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