拷貝~家貧刀工好~蔥油雞

拷貝~家貧刀工好~蔥油雞

文章日期：2010-01-04 21:12

           

看了小文文的家貧刀工好  天媽也給他來搞一下

到大潤發買了一隻土雞 回家磨刀霍霍

就給牠大卸八塊啦

     

 雞腿做成蔥油雞

             

 將雞腿用叉子搓洞<方便入味> 用鹽巴.酒.胡椒粉

             

蠔油. 薑    醃漬入味  煮一鍋滾水 <須可蓋過雞腿>

            

  水滾丟入雞腿約15-20分關火悶30分

               

取出  雞腿剁塊 擺上蔥絲 燒熱油 淋上

       
    


                        雞胸雞翅做成鹽酥雞  哈哈 炸的粉美ㄋ
                        醃料:酒.糖.五香粉.胡椒粉.鹽巴.醬油
                        裹粉:玉米粉+地瓜粉