自製優格

 


雖然 學攝影的ㄚ計  ~說我拍的~就醜

人那有處處好  我就會做會吃   不會拍啦~><

自製優格 超簡單 但冬天氣溫較低

有時容易做出來的優格較酸

乳臭味也較重(挑嘴老公個人意見)  

用牛奶做出的優格  較香

但天媽我個人偏好  臭酸ㄟ豆花(豆漿優格 )

優格 有許多種做法  這裡提供 添加菌粉的做法

簡單又方便~ㄛ   有空大家試試囉  !

太忙了  文思枯竭  掰不出來了...哭哭


材料　：

鮮奶一瓶 960 cc   克菲爾菌粉一包   1g 裝

乾淨容器  數個  必須完全乾淨 無油 無水


做法 :(主鍋必須完全乾淨 無油 無水)

1. 將鮮奶倒入主鍋  設定   37 度 /  10 分 /   轉速1

2. 將菌粉打開 從主鍋蓋口 倒入 

    設定   15秒   / 轉速 3 

3. 再將鮮奶 倒入容器內  蓋子不要蓋緊 (如圖)

4.放入密閉空間內  如 烤箱 微波爐 或保麗龍盒

 18-24 小時 即可 

5. 取出放入冰箱即可  約可冷藏 2 週

6.冰越久越酸ㄛ 

夏天做就簡單多了   只要把鮮奶拿出 稍退冰約5-10分

再把菌粉倒入搖 一搖  靜置18-24小時 再冷藏即可







  這是我每天吃的 早餐 ~ 豆漿優格+亞麻仁籽油一匙


每天吃 皮膚會透出美麗的光澤ㄛ ~是金ㄟ