累了嗎？～自製蜆精

累了嗎?~是的 ....粉累 ...@@ 自從做了惡婆婆之後   每天沒稍稍虐待一下 就渾身不對勁  ..^^   昨天看電視廣告  喝了蜆精之後  就像金剛變身 百毒不侵 ...ccc   那天媽就來試試   一斤蜆仔(拉ㄚ)  才65元    用德國媳婦  才8分鐘 就兩碗       唉呦 ~那也太方便了吧   And~拉ㄚ都不會搞自閉   每個都開口笑  .. 拉ㄚ肉也超軟嫩的   喝完拉ㄚ精+拉ㄚ肉    果然精氣神十足   立刻  ~胃痛  ..原來是~拉ㄚ ~屬寒 天媽我既~沒加薑也沒加蒜   又喝一碗 瞌了一堆肉 金ㄚ日 已經~Julion  ~我又自動升級   ~@@ 所以大家要吃補品之前  一定要 停  看  聽 才不會弄錯方式或吃錯補品  非但沒補到還傷身 ~真害 材料 :   蜆仔  600g  水  200g  薑母 跟蒜頭 數片 做法 : 1.先將蜆仔 洗淨  放入網鍋備用 2.將主鍋放入200g 水 薑.蒜頭        設定 Varoma  /  8  分 /   轉速  攪拌匙 3.待主鍋溫度到達Varoma  (約2分30秒左右)   4.將主鍋蓋打開  放入網鍋  繼續蒸煮到時間到 5.打開主鍋蓋 取出 網鍋 底下的湯汁  就是蜆精  剛好兩碗 6.這樣的比例不腥 也不會太濃  喝起來甜甜的 粉好喝ㄛ                 蜆精好？ 吃蜆肉喝蜆湯 更顧肝

2008/11/26

【聯合報／記者徐如宜／高雄報導】 國立高雄海洋科技大學教授陸瑞漢與潘敏雄，先後當選第43、46屆全國十大傑出青年。擁有多項專利發明的陸瑞漢，專長是平面天線；潘敏雄則擅長食品科技與保健食品，他說，市面上販售的蜆精標榜可以顧肝，其實自己買蜆煮來連肉吃，省錢且效果更好。 潘敏雄表示，天然物文蛤、牡蠣、蜆裡有保肝成分，可以抑制肝纖維化，但其實蜆具有的生理活性物質，是植物固醇類，特別是藻類，而非動物性成分。 他說，民眾自己買蜆在家裡煮來吃，效果比喝蜆精好，而且又便宜。民眾可以去買個一斤的蜆，不加水，放些薑片和整顆大蒜，然後放在電鍋裡蒸熟，就可以吃了， 不只是喝汁，還要吃營養分高的蜆肉。為何要加薑和蒜？因為薑裡面有薑稀醇和薑稀酚，可以抗癌，而大蒜可以誘發排毒酵素，吃了對人體有益。 潘敏雄最近提出蜆具有的生理活性物質是植物固醇類的研究，發表在國際期刊。 陸瑞漢則多次獲得國科會甲種研究獎勵，並執行多項有關於天線設計的國科會計畫，已在國外著名期刊及國內外學術研討會發表一百多篇論文，並開發多項專利。 【2008/11/26 聯合報】

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