今天是聖誕節 但心情不太好
有人把他的毛小孩(黃金獵犬媽媽+小孩)
忘記在我家門口前的空地...><
中午拿了一條土司餵牠們
一位好心的小姐 給了水和乾狗糧 跟狗鍊
讓牠們乖乖等待主人 避免被車撞到...@@
但夜晚已到 主人還是沒來帶回牠們
嗚嗚嗚 ~可憐的毛小孩
ㄚ~文不對題 ....哭 哭 ㄋㄟ !
水煎包材料:
外皮: ( 約做 15 顆 比一般包子 大一些)
中筋麵粉 500g 水 240g 糖粉 60g
油 10g 速發酵母 1小匙
揉麵方式 請參閱~
黑芝麻饅頭
內餡:(份量可依自行需求增減)
高麗菜 1000g 絞肉 1000g 薑 一塊 蔥 數枝
A~醬油100g 香油 100g 白胡椒粉 適量
做法:
1.先將高麗菜 去埂 均分成四塊
2.放入主鍋 設定轉速 1-3-5 磨程需要的大小
每次應不超過5秒吧
3.高麗菜磨碎後 加少許鹽 把苦汁擠出 備用
4.主鍋依序放入將及蔥磨碎
5.接著把絞肉放入主鍋 加入A料
設定 2分30秒 / 揉麵鍵 就幫你把餡拌好了
6. 倒出拌好肉餡 再加入高麗菜用手稍拌勻
內餡即完成
PS.我做的內餡份量較多 所以高麗菜另外拌
若份量約一半 就可給德國媳婦拌就好
水煎包做法 :
1.將發好的麵糰 均分成15塊 桿成圓片
2.包入餡料 捏緊縮口
3.入油鍋 先煎上色 再加水 蒸煮熟
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