減肥聖品~蒟蒻

減肥聖品~蒟蒻

文章日期：2010-05-27 16:59

     
      

有沒有輕飄飄的感覺ㄟ 這是減肥聖品 ....蒟蒻 自己做的ㄛ

粉簡單ㄋ 天媽做了原味 .菠菜.胡蘿蔔 三種口味 

其實只是在顏色上做變化     味道上大致一樣

蒟蒻其實 就是素食中的素魷魚  可涼拌吃 也可熱炒

蒟蒻又名魔芋  其中含有大量的葡甘露聚醣   是一種水溶性纖維

熱量極低 可增加飽足感  促進腸胃蠕動

          材料:

                     蒟蒻粉...........30g(一包)

                     天然鈣粉........一小包

                     冷水.......800cc


           做法:

                   1.將天然鈣粉與冷水於不鏽鋼鍋中混合均勻
                      <鈣粉無法溶解 混合均勻即可>

                    2. 將1快速攪拌  一面將蒟蒻粉均勻倒入   攪拌好後

                        蒟蒻會快速凝結 在靜置5-10分

                    3.可依自己的喜好造型<揉成丸狀.平板.麵條形狀>

                    4.將蒟蒻放倒沸水中煮15-20分or蒸30-40分

                       將蒟蒻塊內外都煮熟<呈黃色.越大塊煮得時間需越長>

                    5.將煮熟的蒟蒻塊 整型<切片 .小丁 .花枝. 麻花天媽偷懶 只有切片>

                    6.將切片好的蒟蒻 放入水中煮15-30分至黃色不見 再以冷水清洗 即可烹調

                    7.一次可作多一些 將蒟蒻片 泡在鹽水中 放冰箱冷藏 要吃再用冷開水沖洗




       
   沾醬:
           番茄醬  2大匙   醬油一匙 糖 一匙 豆瓣醬一匙 香油半匙
           薑末2大匙   拌勻即可



     

押花芬 於 2010-05-30 10:50:45 回應

漂亮的色彩,讓人垂涎欲滴
夏天來了,又到了露腳露手的時節
最近正準備鐵了心減他個5公斤
看到你的蒟蒻餐,太優了
有人跟你說過,你太棒了嗎?
真的你是老天派來的使者
這次少5公斤沒問題啦!

我是天兵媽 於 2010-05-30 11:30:54 回覆

 謝謝押花芬的誇獎 天媽就是愛亂搞
又是個勤儉ㄟ女性 只要看到新菜單
不亂搞一下 就手癢   
歡迎你常來逛ㄛ

ppuijyfys 於 2010-05-28 17:20:52 回應

謝謝分享

amo 於 2010-05-27 22:34:02 回應

認真的女人最美麗     懶惰的女人容易肥