天ㄤ上個禮拜急性腸胃炎 連打了好幾天點滴 什麼都不能吃
<天媽昨日還煎了肥美的土托魚. 今天煮了咖哩鍋>
只能吃白稀飯+鹽巴 真地可憐ㄟ今天立刻去阿母
的攤子拿了海鱸魚回來,<真正是女兒賊>
給天ㄤ吃 補一補 天弟<天媽弟弟>本要切肚子部位給天媽
天媽:且慢 這是給你姐夫吃的 不可以太肥美 天ㄤ會恨你ㄛ
<依天媽家每次都是吃肚子 部位 既肥美又Q軟>
SO就切接近尾巴附近 脂肪含量較少
天媽把它骨肉分離 <要不然天ㄤ會肚子還沒好 還要去夾魚刺>
加上薑片 煮清湯 只加鹽巴 湯就甜美到不行
這一碗在外面可要80大洋ㄟ 自己煮不用一半的錢
既新鮮又沒加味精 有的鮮魚湯舖 都還加蒜酥
破壞了魚原有的鮮美甘甜
<小文文:那是因為你有漁港級的冰箱
天媽:其實只要跟信譽良好的魚攤買就OK了
阿爸阿母的魚攤現在是天弟在經營
阿爸技術兼經驗教導 年輕人的經營
方式不同 天弟的客人大多是打電話
詢問當日魚種類 再購買分裝冷藏好 散市後
再由客人自取或由天爸幫忙配送
天爸都嗎常說 時代變了啦 ㄚ是少年ㄟ卡利害啦>
這是我的午餐 虱目魚肚 去拿海鱸魚順便夾帶的
簡簡單單 煮個湯加麵線 就市低脂<要把肚子肥油去除.可請魚販代勞>健康低卡路里的午餐了
今天粉冷 需要油脂 SO天媽就沒去油啦<小文文:想吃就說 找藉口>
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