芝麻沙拉醬

芝麻沙拉醬

文章日期：2010-09-07 21:28

  

前兩日作了涼拌苦瓜  小文文問好吃的芝麻沙拉醬

這個芝麻沙拉醬 可打起來冰在冰箱

拌麵 沾菜皆宜  天媽中午自己一個人

煮了細烏龍麵   切了小黃瓜紅蘿蔔

一餐就搞定囉      天媽來把獨家配方大公開

         材料:
         

       黑 .白芝麻各40 g<也可40g芝麻 40g 花生  不過這樣較燥熱   >

      
                    冷壓芝麻油200cc

                    冰糖60g

                    醬油100cc

                    糙米醋200cc

                    薑母50g

                    蔥2枝

                    紅蔥頭<蒜頭>5顆


        做法:

                    將所有材料晾乾<需完全沒有水分>

                     放入調理機打勻即可

                     分裝在乾淨的玻璃瓶中可冷藏一個月 

                    若沒有冷壓芝麻油   可用橄欖油代替

                   不過需將黑白芝麻打成粉再用橄攬油炒香

                    再與其他材料 打勻  這樣香氣才夠