明天寒流要來
今天就先補起來放...^^
麻油料理 是冬天常做的防寒美食
前陣子的油品風暴 深深受害
傳統麻油料理 都得站在鍋邊小火煸煮薑母
耗時 耗力又耗工 ~這麼麻煩的事
現在有德國媳婦代勞了...^^
再也不用一直攪拌 且怕油溫過高把薑片炒焦了
一次炒一鍋 分裝在冰箱裡 要吃就有 真方便
~ㄛ~看來我真得是懶人但聰明的媽媽
材料及做法:
薑母片 1000g 黑麻油 1000g
放入主鍋 Varoma / 60分 / 轉速 攪拌匙 / 反轉鍵
不蓋主鍋小量杯蓋 利水氣蒸發
時間到時 不急著把麻油薑倒出
利用餘溫 再把將煸更熟 麻油薑冷後
再分裝冰存 ~
我家的大木瓜終於熟了 ~ 清甜好吃
沒辦法~就是粉容易把事情搞大
麻油豬心火鍋
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