第二彈~油煎海鱺魚卵

第二彈~油煎海鱺魚卵

文章日期：2010-03-23 21:14

     

肥美的海鱺魚  是母的ㄟ  有好多蛋ㄝ 每當有這種好料的

阿爸都會留起來給我  Because...ㄚ爸不能吃And 我家有兩個小壯丁

ㄟ刊啦 這兩塊到香腸熟肉攤沒三百塊可吃不到

 不過料理魚蛋也是要功夫的    先將魚蛋用米酒+鹽泡一下

起油鍋  少許油  用小火慢煎到熟 <蓋鍋蓋  魚蛋熟時會亂噴>

一定要小火煎 要不然魚蛋會從中間爆開  形狀就不美囉

煎好  好野人刀法~厚斜切片     卡滋..卡滋

     

要開始和大燕麥片做好朋友喔

       

       綠綠的地方是沾到膽汁  不會苦啦

天兵媽 於 2010-03-24 21:39:23 回應

姐姐是有練過的

amo 於 2010-03-24 21:32:22 回應

終於學到如何煎魚卵了!每次都裂開!