簡單料理抗癌食物 青花椰 與珊瑚菇 都是抗癌的好寶寶
青花椰 許多人都常常清燙來吃 不過前陣子 有研究報告說
青花椰最適合烹煮的方式 就是加少量的水悶煮至熟
若使用水煮的方式 容易把營養都煮在湯裡 反而沒吃到應有的營養
這時美善品的好處 就說不盡了 除了沒油煙外 還有恆溫煮食的好處
炒青花椰 不但不會變色 <外面大多添加小蘇打 不變色>
還保留了大多數的營養Ii
做法:
1.先將蒜頭 放入主鍋 設定 Turbo 2 次
磨碎蒜頭
2. 加入少許油 設定 100度 / 6 分鐘
/ 轉速 1 / 反 轉 鍵
3. 待主鍋溫度到達100度時 依序放入珊瑚菇 及青花椰
4. 可加入約50cc水<半個主鍋蓋>
5.約 剩 1 分鐘時 加入枸杞 跟 調味
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