我的大麥克

我的大麥克

文章日期：2010-11-05 19:48

下雨天 真烦 去哪都不方便 天氣又冷

我不喜歡 下雨的冬天 ....

 最近發懶 都沒揉麵 買7-11的吐司搭配早餐

覺得有一點點貴 勤儉持家的天媽就給他做起麵包來了

烤了餐包  煎了漢堡肉 +  起士  +  生菜

將...將....將   我的大麥克    完成了

這樣一個根本不到30元 好吃又健康

材料:

              高筋麵粉 500g   水 250g    酵母一茶匙

                糖70 g     雞蛋  一顆    奶油 30 g   芝麻少許

作法:

    

              1.  先將水+糖+酵母 拌勻

              2.再加雞蛋拌勻 +奶油+麵粉

              3.揉成團 放置約一小時  發酵成兩倍大時

              4.在甩打麵團至可撐起薄膜 然後整形搓圓
                 <此麵團較黏手 不可加太多手粉 麵包會變硬>

              5.表面沾少許芝麻

              6.再醒45分 放入烤箱 180   20分

PS.

    
                     天媽的機器 不用手揉 還是三兩下就揉好麵糰
    

           等發酵好 整形 再醒 就有麵包可以吃啦