好香~蘋果醋

好香~蘋果醋

文章日期：2010-11-17 20:24

                 

         

 現在正是台灣蜜蘋果的產季 每年這個時候

        

 巷仔內的客人 都會要泡一甕蘋果醋

        

台灣大禹嶺 產的蘋果 果香濃 結蜜度高  And十分脆口 

         

天媽一天不給他嗑個兩顆都難   ㄟ...離題了..

         

自己泡一甕蘋果醋 經濟又實惠

         

十斤蘋果  十罐糙米醋 糖約 八-十斤  

        

因蜜蘋果的甜度夠 糖可減量 6-7斤也行

      

 這樣一甕 約六個月就可以喝了

      

可裝約15-16瓶    市售蘋果醋 一平大概都要450-500

      

 自己泡 一瓶大概只要250 左右 而且還是用糙米醋

      

And現在泡 約明年六月可以喝

       

夏天來一杯 充滿蘋果香的醋飲 粉不賴ㄛ

拌沙拉也很讚ㄛ....

天媽一樣有代客服務ㄛ
      
                          蜜蘋果 一斤 100-120  元

                          糙米醋 一瓶250 元

        
                                      酵釀清醋   一瓶150元
                                  
                                       五斤裝 原色冰糖  350 元

                                可一個人需求 要浸泡幾斤都行  從   3斤   ~  十斤   蘋果都行   
                               蘋果的產季 約到十二月    過了就沒囉


                           
                          洗好 .......... 晾乾中

              



           這一甕 是加     3 斤黑糖    5斤冰糖 

                    加黑糖 蘋果醋的口感會更滑順   也比較香



           
                                  這是剛泡好的醋    滿美地    接下來  就細心等待囉


                         


 蘋果醋的好處
　　『一日一蘋果，醫生遠離我。』

　　蘋果醋營養豐富，含有果膠、維他命、礦物質 (磷和鉀) 及酵素。蘋果醋的酸性成份具殺菌功效，能清洗消化道，有助排除關節、血管及器官的毒素；果膠能幫助排泄；磷遏止致腐細菌生長；鉀能滋潤細胞及平衡鈉含量。

　　經常服用蘋果醋，有下述功效：

• 調節血壓、通血管、降膽固醇
  
  
• 有助治療關節炎、痛風症
  
  
• 控制及調節體重，使體態更優美
  
  
• 強健腎臟，減輕小便頻密現象
  
  
• 幫助食物的消化和吸收
  
  
• 減輕喉部疼痛、痕癢及發炎的不適
  
  
• 預防傷風感冒，令呼吸暢順