客人請天媽代工的蔓越莓醋 最近有點忙
一直沒更新 其實一直不斷在東搞西搞
這個星期烤了餅乾 蒸了饅頭
包了水餃<250顆> 才過六天 已經 快被吃完>...
做了好幾甕蘋果醋 <蜜蘋果產季再約一個月>
手一直都粉忙 沒有拍照片 就沒辦法PO文啦
今天做了蔓越莓醋 就PO上來
其實做蔓越莓醋 還滿簡單的
不過簡單中的不簡單 就是蔓越莓.醋.冰糖的比例
因新鮮的蔓越莓超酸 如何拿捏蔓越莓與冰糖的份量
讓泡好的蔓越莓醋 酸甘甜~酸甘甜
這就是商業機密啦 容天媽暗槓一下撇步 ㄟ..
蔓越莓醋約泡7-8個月 泡好後的蔓越莓果粒
可打精力湯 做果醬 或拌在沙拉裡吃
超讚地~閒閒沒事做 還可給他低溫烘烤
變成蜜餞 真是泡一甕 就可吃通海...
美美的蔓越莓
peggy 於
2011-01-30 21:29:24 回應
請問泡一甕要多少$$
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