為啥麼會燉這個湯ㄋ 前兩天小兒子從學校拿回蛔蟲檢查單
小時的記憶在看到那張黏屁股的貼紙時 全回來了
小時候衛生環境較差 好像每一年都要檢查蛔蟲和砂眼
記得那時都會發一個小盒子 叫大家回家裝一點XX隔天交回
隔天上課時 整個教室 香味逼人 這種盛況 好像到高年級的時候
才改成黏屁股的貼紙 ....ㄚ沒想到現在還有在檢查蛔蟲
不過說到治蛔蟲 除了吃驅蟲藥 還有一道老ㄚ媽的料理
就是九尾草燉瘦肉湯
這可是天ㄤ從小吃到大的 ㄛ
因天ㄤ小時候 不成猴<台語>..發育不良的意思
天ㄤ的ㄚ媽常常燉這個湯給天ㄤ喝 說要..淘米蟲<台語>
果真 天ㄤ就從... 不成猴 ..長到...175公分 65公斤的帥哥<這是新婚時的體重 現在早已.....>
so ..天媽為了要養出玉樹臨風的大帥哥
從現在開始也要粉認真的燉湯給兒子喝
燉這個湯 很簡單ㄟ 只要把九尾草洗乾淨
和 雞肉 或腰內肉一起燉約兩小時 就可以囉
天媽家較偏好腰內肉 這樣湯燉起來比較不油膩
大概是半斤九尾草 燉一條腰內肉的份量
燉好的湯 帶有九尾草淡淡的香味
試試看ㄛ ....
狗尾草[轉骨]開胃藥膳
<轉載>
這種通天草，又名貓尾、狐狸尾、或狗尾帶，但是最通俗的名稱還是狗尾草，因這種多年生宿根性木質草本植物，夏秋之際盛開酷似狗尾巴的淡紫色大形花穗，顧名思義而知其名。
狗尾草味甘、性平或溫，主入脾、胃二經，兼顧肝、除積，能開脾健胃，為原始除蟲藥，民間食療，主要也用於殺蟲、小兒發育不良「轉骨」之用，因具有驅蟲效果，可治小兒五疳，除濕利尿、胃痛胃炎、筋肌炎症、洗痔瘡和腫瘡、勞熱咳血之補虛補氣等功用。
「狗尾雞」以外，還有「狗尾水雞」（田蛙）、「狗尾豬腳」，都是除蟲顧胃、治小兒發育不良的食補佳餚，而民間所謂「囝仔轉骨」，其實也是因狗尾草的健胃除蟲去疳積功能，尤其在早期尚無驅蟲西藥時，狗尾草即為驅蟲至寶，豬小腸燉狗尾草，為最原始的小兒驅蟲良方，不過如加上使君子燉服，功效更佳。
因其健胃、治胃痛胃炎功能，可與桂根、梅根、橄欖根、棗根等數種，或二、三種合用，以半酒水燉雞服用，胃寒陰虛者，以烏骨雞為佳。
洗痔瘡和腫瘡，最好加大飛揚草、射干、紫花酢醬草、側柏、山茼蒿、白刺莧等水煮後，經常清洗患部。
狗尾草加鳳尾草、赤查某、白鶴靈芝、甜珠草、茅根等，當降火解毒清肝茶，不必加糖，都非常香甜可口，為最佳保健飲料。
而狐狸尾「萬綠叢中一條紅」的特殊造型，不但很酷，而且花色有的紫紅、有的暗紅，耀眼奪目，也可做為園藝觀賞盆栽植物。
狗尾草味甘、性平或溫，主入脾、胃二經，兼顧肝、除積，能開脾健胃，為原始除蟲藥，民間食療，主要也用於殺蟲、小兒發育不良「轉骨」之用，因具有驅蟲效果，可治小兒五疳，除濕利尿、胃痛胃炎、筋肌炎症、洗痔瘡和腫瘡、勞熱咳血之補虛補氣等功用。
「狗尾雞」以外，還有「狗尾水雞」（田蛙）、「狗尾豬腳」，都是除蟲顧胃、治小兒發育不良的食補佳餚，而民間所謂「囝仔轉骨」，其實也是因狗尾草的健胃除蟲去疳積功能，尤其在早期尚無驅蟲西藥時，狗尾草即為驅蟲至寶，豬小腸燉狗尾草，為最原始的小兒驅蟲良方，不過如加上使君子燉服，功效更佳。
因其健胃、治胃痛胃炎功能，可與桂根、梅根、橄欖根、棗根等數種，或二、三種合用，以半酒水燉雞服用，胃寒陰虛者，以烏骨雞為佳。
洗痔瘡和腫瘡，最好加大飛揚草、射干、紫花酢醬草、側柏、山茼蒿、白刺莧等水煮後，經常清洗患部。
狗尾草加鳳尾草、赤查某、白鶴靈芝、甜珠草、茅根等，當降火解毒清肝茶，不必加糖，都非常香甜可口，為最佳保健飲料。
而狐狸尾「萬綠叢中一條紅」的特殊造型，不但很酷，而且花色有的紫紅、有的暗紅，耀眼奪目，也可做為園藝觀賞盆栽植物。
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